Uten tvil er Volpaia en av de best bevarte landsbyene fra denne tidlige perioden. Den ligger på høydedragene sju km nord for Radda og spilte en viktig rolle i Lega del Chianti. Familiene som i løpet av århundrene har eid slottet har med innsikt sørget for å bevare det opprinelige arkitektoniske preget, til tross for utvikling og modernisering av både vin- og olivenoljeproduksjon. Volpaia er også kjent for sin kunst, og ikke minst for brødrene Benvenuto og Lorenzo della Volpaia. På 1500-tallet fant de opp en rekke tekniske og vitenskapelige instrumenter, som nå er utstilt i Firenze, og også i USA og England. Lorenzo var dessuten venn av Leonardo da Vinci. Castello di Volpaia eies i dag av familien Stianti / Mascheroni. Giovannella Stianti overtok etter sin far, og hennes mann, Carlo Mascheroni, ble viktig i videreutviklingen av virksomheten. Det meste i denne lille landsbyen dreier seg i dag om vin, olje og eddik, og innbyggerne er alle direkte eller indirekte knyttet til produksjonen.
(tekst fra ’Svarte Haner og Ville Griser, en mat- og vinreise i Chianti’ av Klaus Hagerup og
Bibbi Børresen)
Castello di Volpaia
Volpaia Hvitvinseddik, 50 cl - Kr. 65,- / flaske (kartong a 6) *kun 60 flasker
Laget av kvalitetsvin på druene Trebbiano og Malavsia. Høstet i september. Eikelagret i 2 – 3 måneder
Volpaia Rødvinseddik, 50 cl - Kr. 65,- / flaske (kartong a 6) *kun 60 flasker
Laget av kvalitetsvin på Sangiovese druer. Høstet i Oktober. Eikelagret i 10 – 12 måneder.
Volpaia Gaveeske i tre, 1 fl Hvitvinseddik og 1 fl Rødvinseddik 2 x 25 cl
- Kr. 160,- (kartong a 1) *kun 25 esker
www.volpaia.com
For bestilling ta kontakt på følgende
mail: ac@vivavino.no telefon: 22 46 63 91 / 900 36 141 fax: 22 46 63 33
Bestillingsinformasjon
Vineddik selges i hele kartonger fritt levert i
Oslo. For mindre volumer etter avtale. Alle priser inklusive 14% mva.
Du kan også hente i Suhms gate 34 eller vi kan sende med Smartpost for en tilleggskostnad på ca. kr. 100,- – 125,- avhengig av størrelse.